因?yàn)楣饩€從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例，可以測(cè)定出鹽溶液的折光率。這樣鹽度計(jì)/折射儀就求算出鹽的濃度。注：鹽度計(jì)是折射儀（折光儀）的細(xì)分型。
鹽度計(jì)的生活應(yīng)用
由于簡(jiǎn)單的操作，使用者可以快速地讀取鹽分濃度或海水比重。 可應(yīng)用于海洋,漁場(chǎng),養(yǎng)殖場(chǎng)使用的海水,水族館使用的海水或人工海水, 儲(chǔ)藏魚使用的鹽水等的濃度管理。
分類介紹
鹽度計(jì)（salinometer）
測(cè)量海水鹽度的儀器設(shè)備。常指電導(dǎo)率鹽度計(jì)。
按用途可分為現(xiàn)場(chǎng)鹽度計(jì)和實(shí)驗(yàn)室鹽度計(jì)兩種，測(cè)量范圍為2——40。
現(xiàn)場(chǎng)鹽度計(jì)
BSD-200D可測(cè)量并記錄海水的現(xiàn)場(chǎng)鹽度隨時(shí)空變化的儀器，測(cè)量度約±0.02。其測(cè)量電路有兩種：一種帶有自動(dòng)的溫度補(bǔ)償和壓力補(bǔ)償電路；一種沒(méi)有補(bǔ)償電路，而是把溫度、深度和電導(dǎo)率的測(cè)定值輸入計(jì)算機(jī)，換算成實(shí)用鹽度。
實(shí)驗(yàn)室鹽度計(jì)
高精密度的鹽度計(jì)，測(cè)量度約±0.005。可以在恒溫條件對(duì)水樣進(jìn)行測(cè)量，也有帶溫度補(bǔ)償電路的。BEC-950型鹽度計(jì)通常都由傳感器、測(cè)量電路和數(shù)據(jù)處理裝置組成。電導(dǎo)傳感器有電極式和感應(yīng)式兩種：前者的電導(dǎo)池上裝有兩個(gè)或兩個(gè)以上的電極，典型的是裝有一對(duì)電流極和一對(duì)電位極的四極傳感器；后者通過(guò)電導(dǎo)池內(nèi)外的單匝海水回路把兩個(gè)同軸的環(huán)形變壓器耦合起來(lái)，利用耦合程度與海水電導(dǎo)率成比例的原理進(jìn)行測(cè)定。
折光儀（鹽度計(jì)）是根據(jù)不同濃度的液體具有不同的折射率這一原理設(shè)計(jì)而成，是利用光線來(lái)測(cè)試液體的儀器。具有使用快速簡(jiǎn)便、測(cè)定準(zhǔn)確、重量輕、體積小等優(yōu)點(diǎn)，該儀器能準(zhǔn)確測(cè)定水中所含鹽份的重量千分比濃度、海水密度、使用于海水養(yǎng)殖業(yè)、海洋調(diào)查、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、食品生產(chǎn)等等。
校準(zhǔn)方法：
1、使用手持鹽度計(jì)時(shí)，用左手四指握住橡膠套，右手調(diào)節(jié)目鏡，防止體溫傳入儀器，影響測(cè)量精度。
2、打開(kāi)進(jìn)光板，用柔軟絨布將折光棱鏡擦拭干凈。
3、將蒸餾水?dāng)?shù)滴，滴在折光棱鏡上，輕輕合上進(jìn)光板，使溶液均勻分布于棱鏡表面，并將儀器進(jìn)光板對(duì)準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過(guò)接目鏡觀察視場(chǎng)，如果視場(chǎng)明暗分界線不清楚，則旋轉(zhuǎn)接目鏡，使視場(chǎng)清晰，再旋轉(zhuǎn)零位校正螺釘，使明暗分界線置于零位。然后擦凈蒸餾水，換上測(cè)試溶液，此時(shí)視場(chǎng)所視分界線，所處相應(yīng)分劃定刻度值則為所測(cè)試溶液濃度值及密度值。
鹽度計(jì)使用方法：
1、將折光儀之接物鏡面擦拭干凈。進(jìn)口泵 閥門 工業(yè)洗衣機(jī)
2、利用滴管將海水缸內(nèi)的海水吸取一滴約 2——3cc。
3、打開(kāi)聚光板，并將海水滴附于接物鏡上，再輕蓋聚光板。
4、將折光儀之聚光板處朝向光源，接目鏡貼近眼睛并保持平行。